Тёплый салат с печенью кролика
10 минут

Тёплый салат с печенью кролика

Ингредиенты:

Печень кролика 300 гр
Авокадо ½ шт
Помидорки черри 150 гр
Кедровые орешки 1 горсти
Салатный микс ½ уп
Оливковое масло 3 ст.л
Лимонный сок 1 ст.л
Бальзамический крем 2 ч.л
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Способ приготовления:

1.Помидоры черри режем пополам, авокадо - кубиками
2. Кедровые орешки поджариваем на сухой сковороде. Листья салата промываем, обсушиваем
3. Занимаемся приготовлением заправки: смешиваем 1 ст.л. оливкового масла с 1 ст.л. лимонного сока, добавляем соль и перец.
4. Промываем и обсушиваем печень. Обжариваем на 2 ст.л. оливкового масла не более 5 минут, огонь должен быть больше среднего
5. Теперь самое ответственное! Собираем салат: на тарелки выкладываем листья салата, помидоры, авокадо, печень, добавляем заправку, посыпаем кедровыми орешками и украшаем бальзамическим кремом. Назад

другие рецепты